Il nostro caseificio produce da oltre 20 anni ricotte e formaggi da latte ovino e caprino, offrendo alla sua clientela l'autentico sapore della Sardegna.Scopri e gusta le specialità della tradizione sarda al caseificio artigianale Baupardis.

Ogni fase della lavorazione viene seguita e realizzata con tutta la maestria e la saggezza tramandata dalle generazioni, perfezionata dall'adattamento alle severe norme nazionali in materia igienico-sanitaria.

La stagionatura avviene in cantine sotterranee, nelle quali i formaggi maturano seguendo l'andamento naturale delle stagioni e assorbendo gli umori della terra e conservano l'antico sapore di una volta.